Materias primas para pastelería en Galicia
Distribuidor mayorista para pastelerías, confiterías y obradores. Entrega en toda Galicia desde Ourense, asesoramiento técnico y stock estable.
Proveedor mayorista para pastelerías y confiterías en Galicia
En Artipan Galicia suministramos ingredientes profesionales para pastelería a talleres artesanos, obradores centrales y HORECA. Trabajamos con marcas líderes y garantizamos disponibilidad, trazabilidad y entregas puntuales desde nuestro almacén en San Cibrao das Viñas (Ourense).
Catálogo de materias primas para pastelería
Coberturas y cacaos
- Chocolate negro, con leche y blanco en varios % de cacao.
- Coberturas de baño, gotas y bloques para atemperado.
- Cacao en polvo alcalinizado y natural.
Rellenos, mermeladas y frutas
- Mermeladas para horneado y posthorneado.
- Cremas de cacao, pralinés y cremas listas para usar.
- Frutas confitadas y en almíbar con Brix controlado.
Gelificantes y estabilizantes
- Gelatina hoja y polvo, pectinas, agar-agar y gomas.
- Estabilizantes para chantilly, bavarois y semifríos.
Natas, mantequillas y grasas técnicas
- Nata vegetal y láctea para montaje.
- Mantequilla 82% M.G., concentrada y margarinas para hojaldrado.
Fondants, pastas de azúcar y decoraciones
- Fondant estirable y vertible, pastas de modelado.
- Decoraciones: sprinkles, perlas de azúcar y toppings.
Premezclas y bases
- Bizcochos, magdalenas, brownies y mixes sin gluten.
- Glaseados, crepes y waffles para alta rotación.
Valor añadido para tu obrador
- Asesoramiento técnico: dosis, atemperado y horneado.
- Trazabilidad: fichas técnicas, alérgenos y seguridad.
- Logística ágil: rutas de reparto en toda Galicia.
- Innovación: lanzamientos de temporada y opciones clean label.
Preguntas frecuentes
¿Podéis recomendar la mejor cobertura para glaseado espejo?
Sí. Evaluamos viscosidad y punto de fusión según temperatura de servicio y estabilidad. Podemos organizar una prueba en tu obrador.
¿Ofrecéis opciones sin gluten o sin lactosa?
Disponemos de premezclas certificadas sin gluten y alternativas sin lactosa en natas vegetales. Entregamos fichas de alérgenos.
Contacto y pedidos
Teléfono: 988 608 045
Email: info@artipangalicia.es
Dirección: Rúa 7, Nave 20, 32901 San Cibrao das Viñas (Ourense)